Rémi et Clément LAPORTE vivent et travaillent sur les 11,5 hectares vallonnés

au paysage exceptionnel. Vignerons depuis 5 générations, ils sont heureux de vous

faire partager les qualités de leurs vins et de leurs terroirs.

En transition vers l'agriculture Biologique depuis 2020, premier millésime Bio en 2023.

 

Production annuelle moyenne : 15 000 bouteilles

Degré Alcoolique : 13,5°C

Disponible en 75cl

 

 

Vin sur les fruits rouge frais, marqué par la fraise et la cerise. Sur le fruit au nez, il est très présent en bouche par son épaisseur et sa longueur. Il est rond, soyeux, généreux …

 

 

- Cépage(s) : 100% Merlot

- Type de Sol: Argilo-calcaire

- Rendement: 35 hl/ha

- Age moyen des vignes : 30 ans

 

Elevage:

18 mois en cuve Inox, il vous fera découvrir le fruit et l’extraction des meilleurs vins de Bordeaux.

 

Tenue et conservation – Potentiel de Garde :

A conserver jusqu’à 5 ans. Si bu aujourd’hui, en carafe 1 heure avant de le servir à 17°

 

Gastronomie – Accords culinaires :

Servir à 17° C

Accompagne fromage, viande rouge, gibier.

Côte de bœuf à la moelle, Confit de canard, fricassées de cèpes, lamproie à la bordelaise, joue de porc braisée aux tomates confites, cailles aux raisins, veau aux girolles, hachis Parmentier, magret de canard en croûte de sel, Brie, Camembert…

LE MOT DU VIGNERON 

 

Vous avez cinq ans pour apprécier, sans vous prendre la tête, ce vin classique au début d'un bon repas. Sur le fruit et facile à boire, vous aurez du mal à l'abandonner.